[PDF] Mon atelier viennoiseries download

Mon atelier viennoiseries pan Léo Longo

Caractéristiques

• Mon atelier viennoiseries
• Léo Longo
• Nb. de pages: 120
• Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9782816019605
• Editeur: Artémis
• Date de parution: 2022

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Téléchargement gratuit de livres epub pour mobile Mon atelier viennoiseries par Léo Longo (French Edition)

Overview

50 recettes de viennoiseries et de gourmandises du chef boulanger Léo Longo, expliquées et illustrées en pas-à-pas : croissant, pain au chocolat, pain aux raisins, chaussons aux pommes, mille-feuilles, galette des rois, etc. Impossible de rater ses viennoiseries grâce à ce guide clés en main, illustré de nombreuses photos pour chaque recette. En plus, des tours de main et des recettes de base pour agrémenter vos créations : fondant blanc, nappage, crème pâtissière, crème d'amande, etc.
Quelques recettes salées en plus à base de pâte à croissant ou de pâte feuilletée.

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